Pudim de Queijo

½ xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de leite
½ xícar (chá) de queijo meia cura ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Em uma fôrma de anel pequena, despejar o açúcar dissolvido na água e levar ao forno microondas por 5 a 7 minutos na potência 100%, até atingir o ponto de calda de caramelo. Espalhar bem a calda de caramelo. Espalhar bem a calda nas laterais e no centro da fôrma e reservar
Bater o restante dos ingredientes no liquidificador e despejar na fôrma.
Levar ao forno microondas por 6 minutos na potência 100%, passar para a potência 80% por 3 a 6 minutos. Deixar esfriar e desenformar.